İrmik Helvası

En lezzetli Türk tatlılarından birisi de İrmik helvasıdır. Neredeyse yiyen herkesin bayıldığı bir tatlıdır. Hazırlanışı da bir o kadar kolaydır. Sizler de evinizde bu tatlıyı yapıp, dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz.
Tereyağını kısık ateşte iyice eritin. Eridikten sonra dolma fıstığını üzerine ilave edin. Fıstık pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Pembeleşen fıstıkların üzerine irmik ilave edin. Fıstık ve irmik iyice pembeleşinceye kadar kavurun.
Ayrı bir kapta şeker ve sütü karıştırın. Kavrulmuş irmiğin üzerine soğuk şekerli sütü dökün. Topak topak olmaması için hızlı hızlı karıştırarak ateşte bekletin. Karışım ısındıktan sonra ara sıra karıştırarak iyice pişirin. Servis yaparken üzerine hindistan cevizi de serpilebilir. Afiyet olsun.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*