Karaköy Poğaçası

Yoğun iş temposu ile insanlar artık sabahları evlerinde oturarak sağlıklı bir kahvaltı yapamaz oldular. Sabah yapılan bu kahvaltıların yerini ofislerde, yollarda veya okul sıralarında yenilen poğaça, simit gibi ürünler aldı. Fakat her poğaça annemizin yaptığı gibi lezzetli ve zararsız olmayabiliyor. Peki bu tür poğaçalar nasıl yapılır, işte tarifi. Önce süt ve limon suyu ile margarini yumuşatarak karıştırın. Karbonat ve unu azar azar ilave edip hamuru hazırlayın. Üzerini bir bezle örtüp bir gece buzdolabında bekletin. Bekleme süresinin sonunda, hamurdan parçalar, elinizde yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine bıçakla çapraz çentik atın. Yumarta sarısını hamurların üzerine sürüp, sıcak fırına koyun. Hamur kızarıncaya kadar bekleyin ve fırından çıkartın. İşte poğaçalar hazır. Afiyet olsun.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*